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The Mirabelle is among the best restaurants in town thanks to the class and undisputed professionalism of Bruno Borghesi. Awarded with a Michelin star, the restaurant is a privileged meeting point among the Italian and International “bel mondo”. The restaurant is located on the hotel's 7th floor, where huge glass terrace doors open out onto a view of breathtaking beauty: a panorama which sweeps across the city from the 19th century palaces of Pinciano, Villa Medici, Trinità dei Monti all the way to Saint Peter's and to the Gianicolo. Eyes but also taste buds are rewarded during what is an undeniably unique dining experience, thanks to the culinary skills of Giuseppe Sestito, Executive Chef, whose talents have been refined in various occasions spent working in prestigious establishments abroad.
Restaurant classé parmi les tops de la ville en raison de la classe et de l'indiscutable professionnalisme de Bruno Borghesi, récompensé par la reconnaissance d’une étoile au guide Michelin, le Mirabelle s'est affirmé comme le lieu de rencontre privilégié du « beau monde » italien et international. Au septième étage, l’hôtel possède l’une des plus belles et des plus élégantes « terrasses gourmet » de Rome, dont les grandes baies vitrées s’ouvrent sur une vue à couper le souffle, allant des immeubles de l’époque de Umberto 1er du quartier « Pinciano » jusqu'au coeur de Rome. De Villa Medicis à « Trinità dei Monti » en passant par Saint Pierre et le Janicule, l'oeil est satisfait tout comme le palais, confié à la grande cuisine de Giuseppe Sestito, Chef des cuisines aux incontestables qualités humaines et professionnelles et à l’expérience internationale.
Das Mirabelle, ein Restaurant, das durch die Klasse und unbestrittene Professionalität von Bruno Borghesi unter die Topadressen der Stadt gebracht wurde, hat sich als bevorzugter Treffpunkt durchgesetzt, wo die schicke italienische und internationale Welt zu Hause ist.
In der siebten Etage des Hotels befindlich rühmt es sich einer der schönsten und elegantesten „Gourmetterrassen“ Roms. Die großen Glasfenster bieten einen atemberaubendem Ausblick, der von den umbertinischen Gebäuden des Pincio bis ins Herz von Rom reicht; von Villa Medici über die Trinità dei Monti [Spanische Treppe] bis zu San Pietro [Peterskirche] und dem Gianicolo wird das Auge genauso erfreut wie der Gaumen, der der Haute Cuisine von Giuseppe Sestito anvertraut ist, dem Executive Chef mit großen menschlichen und professionellen Qualitäten, die in internationalem Rahmen gereift sind.
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